1. Ставимо масло розтоплювати на маленькому вогні. І відразу вмикаємо духовку розігріватися до 180С.
2. У цей час просіюємо борошно. Беремо усе сухе: сіль, розпушувач, соду, корицю, мускатний горіх та цукор, додаємо до борошна та перемішуємо.
3. Яйця збиваємо, додаємо туди ваніль і розминаємо 3 банани виделкою.
4. Суміш з бананами вливаємо до наших сухих інгредієнтів.Перемішуємо добре. І вливаємо розтоплене масло. Знову перемішуємо.
5. Тепер беремо форму і змащуємо її зсередини маслом. Посипаємо борошном і сильно трясемо. Так, щоб мука розподілилася по всій поверхні рівномірно.Вливаємо наше тісто.
6. Беремо 4й банан, розрізаємо його вздовж, та викладаємо зверху на тісно. Можна трішки занурити його, але так щоб тісто не покривало банан зверху.
7. Випікаємо 45-60 хвилин. Перевіряємо готовність зубочисткою, вона повинна виходити без шматків тіста. Але випічка з бананами завжди трохи волога – так і має бути.
Хай смакує!